Жаркое лето сильно повредило урожай сахарной свёклы в Северном Рейне-Вестфалии (NRW). Фермеры ожидают снижение урожая до четверти. Из-за сокращения предложения сахара специалисты прогнозируют подорожание варенья, лимонада, йогуртов и мармеладных конфет, хотя точный размер роста цен пока неизвестен.
Жаркое и засушливое лето нанесло серьёзный ущерб урожаю сахарной свёклы (Zuckerrübe) в Северном Рейне-Вестфалии. По оценкам фермеров, урожайность может снизиться до четверти по сравнению с прошлым годом. Это может отразиться на ценах многих продуктов, в составе которых есть сахар из свёклы: лимонада, фруктового йогурта, мармеладных конфет и варенья.
Как пояснил Томас Бёкер (Thomas Böcker) из Сельскохозяйственной палаты NRW (Landwirtschaftskammer NRW), предложение сахара в этом году сократится настолько сильно, что было бы удивительно, если бы это не сказалось на ценах в супермаркетах. По его оценке, банка варенья вскоре может подорожать на несколько центов. Насколько вырастут цены на другие продукты, зависит от того, как производители и торговые сети переложат рост закупочных цен на свёклу на потребителей.
NRW — второй по величине регион выращивания свёклы
Больше сахарной свёклы в Германии выращивает только Нижняя Саксония (Niedersachsen), NRW занимает второе место. Петер Кастен (Peter Kasten), руководитель Рейнского союза свекловодов (Rheinischer Rübenbauer-Verband e.V.), ожидает для фермеров осень с ощутимыми потерями: в Рейнланде урожайность свёклы будет на 20–25% ниже прошлогодней. По его словам, засуха и жара летом сильно повредили растениям.
К этому добавляется, что в последние годы сектор сахара пережил резкое падение цен, и выращивание свёклы теперь едва окупается, поскольку доходы часто не покрывают расходы. Фермер Михаэль Беррич (Michael Berrisch) с Нижнего Рейна (Niederrhein) связывает это в том числе с тем, что всё больше свёклы импортируется из-за рубежа, например из Украины, где она значительно дешевле и вытесняет немецкую продукцию.
«Негативное лето века» для растений
Беррич много лет выращивает сахарную свёклу на своих полях и относится к немногим фермерам, которые регулярно поливают (beregnen) посевы. Благодаря этому его потери будут не такими сильными, как у коллег, однако затраты и усилия заметно выросли. Он назвал прошедшее лето «негативным летом века» для растений: особенно тяжело посевы перенесли дни с температурой до 40 градусов. Сам Беррич начнёт уборку урожая лишь в ближайшие недели, но коллеги, которые уже приступили к сбору, сообщают ему о заметных потерях урожая.
Что это значит для жителей Германии
По оценке и Томаса Бёкера, и Михаэля Беррича, плохой урожай сахарной свёклы в NRW может привести к подорожанию продуктов, в которых используется этот сахар: варенья, лимонада, фруктового йогурта и мармеладных конфет. Речь идёт прежде всего о продуктах, которые продаются в супермаркетах по всей Германии, а не только в регионе выращивания свёклы. Похожая ситуация уже наблюдалась и в общепите: снижение НДС в ресторанах Германии почти не удешевило еду, и теперь эксперты опасаются обратного эффекта — удорожания из-за роста себестоимости сырья.
Как пояснил Бёкер, банка варенья может подорожать на несколько центов. На сколько именно вырастут цены на другие продукты, зависит от того, как производители и торговые сети распределят рост цены на свёклу по цепочке до покупателей. Ответ на вопрос, насколько именно вырастут цены, станет известен, по словам собеседников, лишь через несколько месяцев.
Частые вопросы
Почему урожай сахарной свёклы в этом году хуже?
Из-за жаркого и засушливого лета растения пострадали от засухи и жары, в том числе от дней с температурой до 40 градусов, как рассказал фермер Михаэль Беррич.
На сколько снизится урожай свёклы в NRW?
Фермеры ожидают снижение урожая до четверти. В Рейнланде, по оценке Рейнского союза свекловодов, урожайность будет на 20–25% ниже прошлогодней.
Какие продукты могут подорожать?
По словам Томаса Бёкера из Сельскохозяйственной палаты NRW, подорожать могут варенье, лимонад, фруктовый йогурт и мармеладные конфеты — продукты, в составе которых используется сахар из свёклы.
На сколько подорожают продукты?
Бёкер оценивает, что банка варенья может подорожать на несколько центов. Точный размер подорожания других продуктов станет известен позже и зависит от того, как производители и торговые сети переложат рост цен на потребителей.
Источники
Материал носит информационный характер и не является юридической консультацией (keine Rechtsberatung). Решения принимают ведомства или лицензированные специалисты.
